香辣卤蛋炖土豆的做法

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香辣卤蛋炖土豆

食材：鹌鹑蛋35个左右，土豆2个，干辣椒6个，豆瓣酱2勺，姜葱蒜，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，白芷少许（没有可以不放），八角半个，桂皮小块，花椒粒少许，小茴香少许。

做法：

1、鹌鹑蛋放入锅中蒸10分钟，如果是煮的话5分钟左右，煮熟后放入凉水中浸泡一会儿剥皮，剥好的鹌鹑蛋开两个口好入味。

2、土豆切成滚刀块，葱切段，蒜拍一下就好，姜切成丝。

3、锅中倒入适量油，中小火放入蒜煸炒加入豆瓣酱2勺炒一下，接着放入干调料，干辣椒，桂皮，八角，花椒粒和小茴香，葱段。

4、然后放入土豆块翻炒，加生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺，加入1勺白糖，加入鹌鹑蛋。

5、锅中倒入盖过食材的清水，不需要放盐，中火炖至汤汁浓稠收汁就可以了。

小贴士：

煸炒料时火不要太大，不然容易糊锅，放入土豆转大火。

土豆有什么做法

答：6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。七、凉炝香辣土豆 原料: 土豆、蒜末、辣椒面。作法:1、先切好土豆丝。2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝...

炖土豆丝的家常做法

答：有已经黏了。请点击输入图片描述 3 将切好的丝直接放入水中泡一下，滤掉一些淀粉，这样可以保证土豆丝更爽口。4 热锅凉油，下入葱蒜，花椒粉，大料，炒出香味，放入土豆丝，继续翻炒，待土豆丝熟后加入少许醋，就OK了～！5 炒菜的步骤忘记拍了，上个成品图吧(喜欢吃辣的也可以入些辣椒)。

香辣土豆片的做法

答：香辣土豆片的做法如下：土豆适量、干辣椒适量、蒜适量、豆瓣酱适量、白芝麻适量。1、将洗净的土豆切片。2、起锅烧油，放入土豆片，稍微炸一下捞出。3、用锅中底油，放入蒜片和干辣椒爆香，加入豆瓣酱一起翻炒。4、放入土豆片，翻炒均匀。5、撒上白芝麻即可出锅。土豆学名阳芋是茄科，茄属草本...

香辣土豆丝的做法

答：香辣土豆丝做法：1、土豆去皮，切薄片;2、将土豆片改刀成细丝;3、将土豆丝浸泡在清水中，洗去表面的淀粉;4、姜蒜切米，葱切花;5、坐锅烧水，将土豆丝过水1分钟，捞出沥水;6、坐锅起油，下姜蒜花椒爆香，下郫县豆瓣炒出红油;7、下土豆丝，翻炒1分钟，下盐和生抽，翻炒均匀;8、撒葱花，翻炒...

想吃香辣土豆片,在家该如何自制呢?

答：调完之后，把酱料和土豆片拌在一起，手上戴一只手套，把土豆片抓一抓，在上面再放上一些香菜葱花小米辣，这个凉拌香辣土豆片就做好了。这个菜主要是要很辣，所以，大家一定要多放辣椒酱。油炸香辣土豆片，香辣酥脆，口口爆香当然，也有油炸版的香辣土豆片，做法也比较的简单，把土豆切成薄片，然后放...

土豆的家常做法

答：31种土豆常见做法有7种常见方法:1。炖新土豆，炒老土豆，2。将它们去皮，切好后立即浸泡在水中，4。用文火炖，5。带皮蒸土豆泥，6。在粉状土豆中加入一些盐水或醋，以及7。早点把醋放在炒好的土豆里。1.炖新土豆，炒老土豆。新鲜土豆吃起来嫩滑，容易烹饪。所以适合做汤，炖煮等。与新土豆相比...

创新吃法让土豆百吃不厌,土豆的做法有哪些?

答：第五个，蒸土豆，蘸辣椒酱或者是白砂糖吃。这个是有些人自创的美味把土豆蒸熟之后，想吃辣的就蘸辣椒酱；想吃甜的就蘸白砂糖或者是蜂蜜；想吃咸的就蘸点胡椒粉，只要是想得到的味道都可以拿来蘸着吃土豆。华友很多很多土豆的做法，盐焗土豆块、烤土豆片、香辣小土豆、咖喱土豆鸡块、大盘鸡，还有用...

香辣土豆包子素馅的做法

答：香辣土豆包子素馅的做法步骤如下：步骤1：适量温水化开酵母粉。面粉里打入鸡蛋，倒入牛奶，再一边搅拌一边倒入化开酵母粉的温水，搅成絮状，上手揉面。揉成一个略微光滑、整体触感偏软的面团。找一个锅盖盖上，放在温暖的地方发酵3到4小时。步骤2：土豆削皮洗净，大葱小葱洗净。每个土豆都先切两刀，...